12 gefundene Arbeiten

Typ AutorIn Titel/Band  Jahr MA  BSc Philip Berger  Investigation of the Substrate Specificity of Lytic Polysaccharide Monooxygenases  2025 Diss  Angela Giorgianni  Screening and Characterization of a Class III Cellobiose Dehydrogenase  2025 MA  Ana Illueca Puchol  Effects of Pulsed Electric Field Pre-treatment on Potato Chip Quality and Cooking Using an Air Fryer  2025 MA  Aleksandra Jovic  Chemische und rheologische Eigenschaften von im Jahr 2023 in Österreich angebauten Sorghumsorten  2025 MA  Verena Meier  Sensorische Untersuchung von ausgewählten extrudierten Fleischalternativen auf Basis pflanzlicher Rohstoffe  2025 MA  B.Sc. Theresa Müller  Untersuchung von Strategien zur Verbesserung des mikrobiellen Status von frischen Salatprodukten  2025 MA  BSc Sarah Elisabeth Prenner  Pulsed electric fields as a pre-treatment for ohmic cooking of beetroot to improve heating uniformity and product quality  2025 Diss  Jorge Luis Rivera Azurdia  Computer-aided engineering of thermal food processing technologies  2025 MA  Sophia Schlüter  Construction of an Escherichia coli reporter strain for the detection of methanol  2025 Diss  Manja Molgaard Severinsen  CO2-negative bioproduction of itaconic acid by engineered Komagataella phaffii strains  2025 MA  BSc Katja Unterleitner  Implementation of Sorghum in Gluten-Free and Non-Gluten-Free Pasta  2025 MA  BSc Katarína Šišková  Aryl-alcohol oxidases and pyranose dehydrogenases: Understanding shifts in substrate specificity  2025   - Seite 1 (Ergebnisse 1 bis 12) -

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