60 gefundene Arbeiten

Typ AutorIn Titel/Band  Jahr MA  Nadine Adragna  Entwicklung laktose- und glutenfreier Desserts auf Basis pflanzlicher Rohstoffe - im Speziellen von Schokoladenpudding und Eiscreme  2013 MA  Bakk.techn. Andrea Auer  Der Einfluss des Sudprozesses auf die Proteinfraktionen in Gerste und Malz  2011 MA  Eva Averbeck  Glutenfreier Blätterteig  2013 Diss  Stefano D Amico  Entwicklung biologischer Klebstoffsysteme auf Weizenbasis für Holz-Verbundwerkstoffe  2012 MA  B.Sc. Malte Feldmann  Untersuchungen zum säurekatalysierten Aufschluss von Weizenkleie  2013 MA  Bakk. techn. Alfons Felice  Elucidation of the direct electron transfer of Corynascus thermophilus cellobiose dehydrogenase  2011 MA  Michaela Frey  Gluten- und Nährstoffgehalt in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen mit Zöliakie oder gastroenterologischen Beschwerden  2011 MA  Bakk. techn. Kerstin Fuehrer  Optimierung der Sojagetränkherstellung durch Ultra-Hochdruck-Homogenisation  2012 Diss  Mag.rer.nat. Anja Ganner  Capability of yeast derivatives to adhere enteropathogenic bacteria and to modulate cells of the innate immune system  2011 MA  Bakk. techn. Christoph Gonaus  Rational design and characterization of recombinant Botrytis aclada laccase for use in biofuel cells  2011 MA  Mag.rer.soc.oec., Bakk. techn. Julia Grünewald  "Die Ermittlung der Farbstabilität von Erdbeerprodukten anhand eines Kundenakzeptanzfaktors in Abhängigkeit der Sorte, der Sortenherkunft, des Reifegrades, des Erntezeitpunktes, des Anthocyan- und Flavonolgehaltes sowie der Verarbeitungsart"  2012 Diss  Mag.rer.nat. Doris Hartinger  Catabolic enzymes in the fumonisin degradation pathway of Sphingopyxis sp. MTA144  2011 MA  Bakk. techn. Stefan Hofbauer  Expression of Archeal Membrane Transporters and Structural Analysis of Protease - Inhibitor Complexes  2010 MA  Bakk. techn. Christina Huber  Auswirkungen einer Hochdruckbehandlung auf Stärke aus Erbsen und Quinoa  2011 MA  Bakk. techn. Moritz Imendörffer  Untersuchungen zur Trennung von Glyceraldehyd aus dem Gemisch einer Aldolkondensation von Formaldehyd mit Glykolaldehyd  2012 MA  Ute Innerkofler  Entwicklung eines Verfahrens zur Herstellung gefrier-, tau- und backstabiler Erdbeeren  2011 Diss  Sana Ullah Iqbal  Characterization of β-Galactosidase and Enzymatic Synthesis of Prebiotic Galacto-oligosaccharides  2011 MA  Bakk. techn. Claudia Kampl  Untersuchungen von Erdbeerprodukten auf deren Farbstabilität in Verbindung mit einer sensorischen Analyse  2012 MA  Karl Karigl  Einfluss verschiedener Prozessfaktoren auf die Trubstabilität von Karottensaft  2011 Diss  Dipl.-Ing. Vanja Kaswurm  Development, optimisation and integration of a hybride bioprocess for L-ascorbic acid synthesis  2013 Diss  Dipl.-Ing. Mathias Kinner  Naked barley - functional grain - functional food  2011 MA  Bakk.techn. Johannes Liebl  Erhöhung der Hopfenausbeute im Brauprozess  2013 MA  Bakk. techn. Katrin Lindner  Einsatz von Süßstoffen aus Stevia rebaudiana in diversen Produkten der Lebensmittelindustrie  2012 Diss  Dipl.-Ing. Gertrud Linsberger-Martin  HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATMENT OF PSEUDOCEREALS AND LEGUMES  2011 MA  Clemens Malainer  Enzymatic synthesis and investigation of novel galacto-oligosaccharides  2010 MA  Bakk. techn. Judith Mang  Texturerhöhung von Einlegegurken  2012 MA  Bakk. techn. Alexander Mansberger  Pentosanisolierung aus Roggenkleie im Pilotmaßstab  2010 MA  Bakk. techn. Leonhard Mayrhofer  Examination of prebiotic properties of water and alkaline extracts from Straw mushroom (Volvariella volvacea)  2010 Diss  Dipl.-Ing. Herbert Michlmayr  Glycosidases from Wine Lactic Acid Bacteria Biochemical Characterization and enological Properties  2012 MA  Bakk. techn. Oliver Mieselberger  Klonierung und Expression dikaryotischer radikalischer Kupferoxidasen  2010 Diss  Kitti Mueangtoom  Screening, Production, Purification, Characterization and Application of New Laccase  2010 Diss  Hoang Anh Nguyen  Prebiotic oligosaccharides resembling human milk oligosaccharides: from enzyme production to enzymatic synthesis  2012 MA  Bakk.techn. Christina-Maria Niedermayer  Entwicklung eines gesunden Snack-Produktes auf Obst- und Gemüsebasis  2014 MA  Markus Opitz  Einfluss der Hefe und deren Stoffwechselprodukte auf die Trübung (90°) im filtrierten Bier, sowie Optimierung der Prozesse und Entwicklung einer Frühwarnmethode  2013 MA  Thao Phan Thi Phuong  ANALYSIS OF THE EFFECTS OF HIGH PRESSURE ON SELECTED ENZYMES, DIGESTIBILITY OF PROTEIN AND STARCH IN BEANS AND PEAS  2011 MA  Bakk.techn. Thomas Pichler  Qualitätsbewertung von alkoholischen Fertigcocktails  2013 MA  Bakk. techn. Christian Pillei  Development of a high-throughput screening assay for laccases expressed in Pichia pastoris and its application on a site-saturation library of Botrytis aclada laccase  2011 Diss  Dipl.-Ing., Bakk. techn. Michael Pitzl  Evaluierung von Gebrauchsgegenständen aus biologisch abbaubaren Werkstoffen  2013 MA  Bakk. techn. Markus Plankl  Entwicklung einer Tafelsüße in Tablettenform auf der Grundlage von Steviol-Glycosiden  2011 MA  Bakk. techn. Martin Prinz  Alkoholmanagement im Wein, Feststellung der Auswirkungen auf die Sensorik bei Grüner Veltliner.  2011 MA  Bakk. techn. Roland Pöttschacher  Vergleich von Marillenkernölen, hergestellt durch Hochdruckextraktion mit überkritischem CO2 und durch konventionelle Pressung  2013 MA  Bakk. techn. Michael Reisinger  Lignocellulose Feedstock Bioraffinerie - Überblicksmäßige Darstellung und Stoffgewinnung mittels Membranen  2011 MA  Zuleyka Concepcion Rodriguez Gutierrez  OPTIMIZATION OF FUNCTIONAL PROPERTIES AND RESISTANT STARCH CONTENT OF GLUTEN-FREE PRODUCTS WITH GREEN PLANTAIN FLOUR  2012 MA  Paul Santner  SEMI-RATIONAL ENGINEERING OF MYRIOCOCCUM THERMOPHILUM CELLOBIOSE DEHYDROGENASE FOR IMPROVED OXYGEN REACTIVITY  2012 MA  Bakk. techn. Stefan Scheiblbrandner  Biochemical and electrochemical characterization of cellobiose dehydrogenase for application in glucose biosensors  2012 MA  Bakk. techn. Bernhard Schirk  Mixed mode chromatography - establishment of an automated screening platform  2012 MA  Bakk. techn. Philipp Schmelzer  Optimization of fermentation process of two nisin-inducible Lactococcus lactis strains NZ9000 and NZ3900  2011 MA  BSc Katharina Reiko Schropp  Characterization and rational design of a Pyranose dehydrogenase for biofuel cells  2013 MA  Bakk. techn. Bernadette Serro  Pre steady-state studies on recombinant Myriococcum thermophilum cellobiose dehydrogenase and surface-charge variants  2010 MA  Nuno Silva  MALOLACTIC FERMENTATION AND BIOGENIC AMINE FORMATION. SCREENING FOR LOW BIOGENIC AMINE FORMING Oenococcus oeni STRAINS.  2012   - Seite 1 (Ergebnisse 1 bis 50) - Seite 2 >>>

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