325 gefundene Arbeiten

Typ AutorIn Titel/Band  Jahr MA  Kemal Aganovic  Oxygen scavengers and their impact on quality of processed meat, with focus on ham and sausage  2011 MA  Bakk.techn. Stefan Aigner  Antimikrobielle Empfindlichkeit von indigenen Milchsäurebakterien isoliert aus montenegrinischem Käse  2013 MA  BSc Andrea Nicole Aigner  Identification and differentiation of fish species by DNA metabarcoding  2023 Diss  Ma. Desiree Aldemita  ANALYSIS OF BEE POLLEN FROM NATIVE STINGLESS BEES OF THE PHILIPPINES  2020 MA  Rabia Altuntop  Konzeptualisierung von Gerüchen bei österreichischen und türkischen Frauen  2021 MA  Claudia Ammer  Phänotypische Charakterisierung von Milchsäurebakterien isoliert aus Natursauerteigen -Spezifischer Fokus auf antimikrobielle Wechselwirkungen  2019 MA  Sara Aoun  Fructophilic Lactic Acid Bacteria: Characteristics and Safety Criteria  2018 MA  Lia Backendorf  Untersuchung der Effekte des Designs auf die Preisbereitschaft, die Akzeptanz, sowie das Blick- und Auswahlverhalten bei Sektflaschen  2016 MA  Lejla Balić  Vertiefende Untersuchungen zur Antibiotikaresistenz in E.coli-Isolaten aus Lebensmittel-liefernden Tieren  2019 MA  BSc Barbora Baluskova  Composition of Fatty Acids and Genes Responsible for Fatty Acid Biosynthesis in Seeds of Silver Fir (Abies alba)  2019 MA  BSc Raphaela Bastian  Messung der Partikelbelastung im Reinraum während der Herstellung eines Papier-Aluminiumzweischichtverbundes gemäß DIN EN ISO 14644 Ermittlung von Partikeleintragsquellen  2016 MA  BSc Hubert Bauer  Stabilität des Mikrobioms von glutenfreien Sauerteigen  2024 MA  BSc Andrea Baumann  Epidemiology of Listeria monocytogenes in a food processing environment  2023 MA  BSc Sarah Baumgartner  Einfluss von ausgewählten organischen Säuren auf die mikrobiologische Qualität von Schnittsalaten  2021 MA  BSc Barbara Marie-Therese Becede  Antibiotic-resistant E. coli in the food chain - genetic basis and growth behaviour  2016 Diss  MSc Negash Kabtimer Bereded  Microbial diversity in the gut of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) from Ethiopian Lakes  2021 MA  Bakk.techn. Agnes Berger  Antimicrobial activity testing of plant-derived compounds - specific focus on enterococci  2013 MA  BSc Louisa Valentina Berger  Detection and characterization of the microbiota in an industrial starch plant  2024 MA  BSc. Ulla Bernkopf  Bacterial background flora in the detection of food-associated Yersinia  2017 MA  BSc Julia Berta  Identifizierung und Charakterisierung von käsereischädlichen Clostridien in Milch und Käse  2018 MA  BSc Felix Billiani  Hydrolat-Komposition von drei Pinus cembra L. Populationen in Österreich  2019 MA  BSc Melanie Binder  Freie Aminosäuren und biogene Amine in Sojabohnen: Qualitative Analyse und quantitative Bestimmung mittels UHPLC  2019 Diss  Dipl.-Ing. Rebekka Rosa Birke  Fate of nitrate and nitrite in beet sugar production - quantification & biodegradation challenges.  2024 MA  B.SC. Firew Hailu Birru  Evaluation of Broth Microdilution Based Method and Comparison of Standards for Antibiotic Susceptibility Testing of Non-enterococcal Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria  2010 MA  BSc Larissa Bischof  Optimization of antimicrobial agent dosage in the beet sugar extraction process  2022 MA  BSc. Birgit Maria Bleich  Einfluss von Weizenkleie und zwei Ölvarianten im Legehennenfutter auf ausgewählte Nährstoffkomponenten des Dotters  2019 MA  BSc Clemens Bogner  Determination of Vitamin B12 and its Vitamers with UPLCTM-PDA-MS  2018 Diss  Dipl.-Ing. Lisa Inken Boitz  ANALYTICAL HEAT LOAD EVALUATION OF EXTENDED SHELF LIFE (ESL) DAIRY PRODUCTS  2016 MA  Mag.rer.nat Theodor Brodmann  Roadmap for the assessment of bacterial candidates according to safety aspects and the Novel Food Regulation  2017 MA  Birgit Bromberger  Vorkommen und Charakterisierung von Listeria monocytogenes in Räucherfischprodukten im Raum Wien  2016 MA  BSc Marie-Christine Bruckner  Implementierung der DIN ISO 45001 an einem Department der Universität für Bodenkultur Wien  2022 Diss  Dipl.-Ing., Bakk.techn. Johanna Brändle  ANALYSIS OF CLOSTRIDIAL ENDOSPORES IN MILK – NEW SOLUTIONS TO LONG-STANDING PROBLEMS  2017 MA  Bakk.techn. Johanna Brändle  Die bakterielle Mikroflora von Vorarlberger Rohmilchhartkäse Eine Evaluierung potentieller Analysemethoden  2014 MA  Carola Bücher  REPLACEMENT OF TOLUENE IN THE ACID-CATALYZED TRANSESTERIFICATION  2019 Diss  Dipl.-Ing. Carola Bücher  Dairy propionic acid bacteria in raw milk: from monitoring to mitigation strategies  2024 MA  BSc Lisa-Maria Call  Bestimmung von Vitamin B12 in Milch mittels UHPLC  2017 MA  Elena Catalfamo  Development of a Multiple-Locus Variable-Number Tandem-Repeat Analysis (MLVA) based method for the subtyping of a set of Listeria monocytogenes strains  2011 MA  BSc Flavio Ceccarelli  Variation of α/β casein ratio in milk and its effect on the development of volatile compounds in cheese  2021 MA  Riccarda Chiappani  Genotyping of Paenibacillus larvae isolates in Austrian bee brood samples from American foulbrood outbreaks using ERIC-PCR  2021 MA  BSc Valentin Christoph  Protein-polyphenol networks in high internal phase emulsions: Mimicking the temperature-dependent rheology of adipose tissue  2024 MA  Foteini Chrysanthopoulou  Recontamination of heat-treated meat products during processing – The role of lactic acid bacteria and Listeria spp.  2020 MA  Terézia Cisáriková  Cultivation of the wood-rotting mushrooms Lentinula edodes and Pleurotus ostreatus on lignocellulosic substrates containing wheat bran  2016 MA  B.Sc. Lukas Christian Dachs  Mikrobiologische Charakterisierung von milchsauer vergorenem Gemüse  2023 MA  B.Sc. Patrick Danka  MALDI-TOF MS-based identification of food chain-related lactobacilli  2018 MA  Bakk. techn. Lukas Emanuel Danner  Consumer Defined Quality Specifications of Frozen Green Peas (Pisum sativum L.) and Quality Prediction Using Physico-Chemical Parameters  2011 Diss  Dipl.-Ing., Bakk. techn. Lukas Emanuel Danner  Observational methods in the food context: Application and evaluation of automatized facial expression recognition, Eye-Tracking and ANS measurement techniques  2014 MA  BSc Lukas Danner  Der Einsatz der Mittleren und Nahen Infrarotspektroskopie zur analytischen Bewertung von Weizenkleie  2017 MA  Bakk. techn. Dagmar Dattler  Vergleich von Standards zur Antibiotikaresistenz-Bestimmung bei Laktobazillen und Charakterisierung von Antibiotikaresistenzen mithilfe eines DNA-Microarray  2011 MA  BSc Andrea Daurer  UHPLC-Analytik – Einfluss der Lagerdauer auf den Gehalt an Aminosäuren und biogenen Aminen in Karpfen und Forellen  2023 MA  BSc Elisabeth Delago  Einfluss verschiedener Zutaten auf die rheologischen und Verarbeitungseigenschaften von Einkorn  2024   - Seite 1 (Ergebnisse 1 bis 50) - Seite 2 >>>

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