Beurteilende(r)| Name: | O.Univ.Prof. Mag.rer.nat. Dr.phil. Karoline Maria Jezik |
| Herkunftsbetrieb: | |
| Arbeit |
| Typ der Arbeit: | Masterarbeit |
| Sprache der Arbeit: | Deutsch |
| Titel der Arbeit in Originalsprache: | Etrags- und Qualitätsuntersuchung von Traubentomaten aus dem Anbau unter Glas |
| Titel der Arbeit in deutsch: | Etrags- und Qualitätsuntersuchung von Traubentomaten aus dem Anbau unter Glas |
| Titel der Arbeit in englisch: | n.a. |
| Publikationsmonat: | 03.2007 |
| Seitenanzahl: | 123 |
| Online-Katalog der Universitätsbibliothek Bodenkultur |
| AC-Nummer: | AC06058461 |
| Abstract |
| Abstract in Deutsch: | Die vorliegende Diplomarbeit untersucht das Ertrags- und Qualitätspotential der Traubentomatensorten Bonaparte RZ und Mecano RZ hinsichtlich ihrer Eignung für den beheizten Ganzjahresanbau im Gewächshaus unter Berücksichtigung der steigenden Nachfrage nach Geschmackstomaten. Neben dem Früh- und Gesamtertrag und dem Fruchtgewicht wurden flankierend dazu die Begleitumstände wie Gewächshausklima, Traubenansatz, Längenmessung der Pflanze und die Stängeldicke laufend erhoben.
Die Sorte Bonaparte RZ zeigte deutliche Vorteile in den Parametern Ertrag, Fruchtgewicht und Wuchskraft. Mecano RZ konnte lediglich, was die Anbausituation betrifft, mit einem kürzeren Wuchs für die Produktion in niedrigen Gewächshäusern bestätigt werden.
Qualitätsmessungen wurden an insgesamt 7 Terminen im Verlauf der Kultur durchgeführt. Die Parameter Zuckergehalt, Säuregehalt, p-Wert und Trockenmasse wurden untersucht. Bonaparte RZ ist aus Sicht der Qualitätsmerkmale, speziell im Zuckergehalt, zu favorisieren. Geringe Unterschiede wurden bei der Bestimmung der Trockenmasse und der p-Werte festgehalten.
Ergänzend zu den herkömmlichen Qualitätsuntersuchungen wurden sowohl Früchte als auch Blätter einer Biophotonenmessung unterzogen. Die Ergebnisse dieser Untersuchung zeigten keine Unterschiede in der Qualität der Früchte. |
| Abstract in Englisch: | The present dissertation examines the profit potential and quality potential of tomatoes on the vine varieties Bonaparte RZ and Mecano RZ concerning her suitability for the heated whole year cultivation in the greenhouse taking into account the rising demand for best flavour tomatoes. Beside the early and total yield and the fruit weight the accompanying circumstances were raised flanking in addition like greenhouse climate, grape beginning, linear measurement of the plant and the stem thickness constantly.
The variety Bonaparte RZ showed clear advantages in the parameters yield, fruit weight and growth strength. Mecano RZ could be confirmed only what concerns the cultivation situation with a shorter growth for the production in lower greenhouses.
Quality measurements were carried out in a total of 7 appointments in the course of the culture. The parameters sugar content, acidity, p-value and dry mass were examined. Bonaparte RZ is also to be favoured from view of the quality, especially in the sugar content. Low differences were held on with the regulation of the dry mass and the p-values.
In addition to the ordinary quality investigations fruits as well as leaves of a biophotons measurement were submitted. The results of the investigation showed no differences in the quality of the fruits. |
| Schlagworte |
| Schlagwörter Deutsch: | Traubentomatensorten
Gewächshausproduktion
Substratanbau
Ertragsuntersuchung
Qualitätsuntersuchung |
| Schlagwörter Englisch: | |
| Sonstiges |
| Signatur: | D-13067 |
| Organisationseinheit, auf der die Arbeit eingereicht wird: | H95200 Institut für Gartenbau |
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